Kinoalı ve Sebzeli Kızartma

Bu kolay tarif müthiş bir karışımdır. Aynı zamanda salata olarak da tüketilebilir. Piknik için de iyi bir fikirdir.

ıçindekiler

1) Zeytinyağı,
2) 1 doğranmış soğan,
3) 3-4 diş doğranmış sarımsak,
4) 1 sarı yaz kabağı dilimlenmiş,
5) Bir avuç dolusu, kesilmiş, dilimlenmiş, ince kuşkonmaz veya taze fasulye,
6) Lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış, soyulmuş 1 Japon patlıcan,
7) 1 dolmalık biber-kırmızı, sarı, turuncu ya da yeşil dilimlenmiş,
8) 2 su bardağı kesilmiş, dilimlenmiş mantar, 
9) Bir avuç yarı yarıya, Üzüm veya cherry domates,
10) Tuz ve karabiber,
11) Tat vermesi için; fesleğen, kekik, kırmızı pul biber, tercihinize göre.
12) 1 yemek kaşığı balzamik sirke,
13) Tat için sızma zeytinyağı.

Yapılışı:

Kinoayı, tencerede pirinç ile bir tencerede kolayca pişirin. Yaklaşık 2 1/2 bardak pişmiş kinoa gerekir. Bir yandan da yaz sebzelerini toplayıp kesin. Kinoa tamamlandığında, orta ateşte tavada zeytinyağı ile biraz evirip, çevirin. Soğan ekleyin, saydam olana kadar karıştırın. Sarımsak ekleyin ve bir dakika kadar pişirin.Geride kalan sebzeleri de ekleyin. Tuz, karabiber, ve mevsimlik yeşillikleri de içine atın. Balzamik sirke ekleyin. Yumuşayana kadar karıştırın. Ocakta pişmiş kinoayı tavanın içine ekleyin. Sebzelerle birleştirmek için karıştırın. Tadına bakarak, baharat ekleyin…Ateşten alın. Tat vermesi için sızma zeytinyağını üzerinde gezdirin…

Afiyet Olsun…

Toplam Porsiyon:4

Besin Öğesi Değerleri

Kalori:448
Karbonhidrat:81.7,Yağ:6.9 g
Doymuş yağ:0.8 g
Lif:14.5 g
Sodyum:84 mg
Protein:17.9 g

Kaynak: webmd.com

Bu Yazılar da İlginizi Çekebilir
Glutensiz Havuçlu Ekmek
+
Glutensiz Havuçlu Ekmek

Gökçe Acar: Bu aslında balık lokantalarında yediğimiz sütlü, margarinli ve buğday unlu mısır ekmeklerinin masum ve bir o kadar da lezzetli versiyonu.

Tatlı Mısır ve Keçi Peyniri Dolgulu Biberler
+
Tatlı Mısır ve Keçi Peyniri Dolgulu Biberler

Akşam yemeklerinde farklı lezzetler arıyorsanız; bu lezzet dolması biberlere bayılacaksınız!

Patates Püresi – Anne Eli Değmiş Gibi

Beyaz ve kırmızı etin yanında en iyi giden garnitürlerden biri de patates püresidir. Yapılması oldukça kolay görünse de herkesinki “anne eli değmiş” gibi lezzetli olmaz. Bu tarif ile herkesin bayılacağı bir püre yapmanız mümkün.