Kahvaltı ıçin Kekik ve Siyah Zeytin Ezmeli Kinoa


Kinoa, midenizi şişirmeden kolaylıkla sindirilebilen bir besindir. Kekik ise doğal bir K vitamini kaynağıdır, antioksidanlarla doludur ve kekik yağında doğal bir antiseptik olan timol bulunur.

Kahvaltı ıçin Kekik ve Siyah Zeytin Ezmeli Kinoa

Malzemeler:

3 ölçü pişmiş kırmızı kinoa (1 ölçü kuru kinoa pişince 3 ölçü oluyor)
5 çorba kaşığı kurutulmuş kekik karışımı*
3 tatlı kaşığı siyah zeytin ezmesi

Hazırlanışı:

1- Kinoayı filizleninceye kadar suyla pişirin. Tohumlardan küçük beyaz bir parça çıkınca filizlenmiş demektir.

2- 5 çorba kaşığı kekiğin yağını süzün.*

3- Pişirilmiş kinoa, zeytin ezmesi ve kekiği karıştırıp servis edin. Zeytin ezmesi tuzlu olduğundan ekstra tuz eklemenize gerek yoktur.

*Kurutulmuş Kekik Karışımı:

Küçük bir kapta 1 ölçü kekik ve yarım ölçü sızma zeytinyağını karıştırın, kullanmadan önce kekiğin yağını süzün. Kapta kekik azaldıkça zeytinyağına kekik ilave edin.
 
Kinoa:

Genellikle önceden 1 ölçü pişirilmiş kinoayı buzdolabında saklarım ve yemek yaparken diğer malzemelerle kullanırım. Kinoa sadece 15 dakikada pişiyor, hazırlaması çok kolay. Buzdolabında sakladığınız kinoanyı dilediğiniz malzemelerle ile servis edebilirsiniz.
 
Serra Gören

Bu Yazılar da İlginizi Çekebilir
Neşeli Omlet